CARTA
ENTRANTES
Gambones “extra” a la plancha con emulsión de ajo y lima 12ud / 15,95€
Tartar de vieira con guacamole y vinagreta de granada 16,45€
Tartar de atún con tomate rosa y mango 16,45€
Almejas de carril a la marinera 16,95€
Ensaladilla rusa con langostinos y aguacate 600gr / 12,95€
Surtido de croquetas (jamón, chipirón, marisco, parmesano) 12ud / 12,95€
Pimientos rellenos de gambones en salsa americana 6ud / 13,95€
Crema de mariscos 1lt / 15,95€
Crema de boletus 1lt / 13,95€
Sopa de pescado y marisco perfumada al xerez 1lt / 15,95€
Canelones de bogavante gratinados con queso gruyere 600gr / 14,95€
Pata de pulpo a la brasa con parmentier de trufa blanca 16,95€
Vieira gratinada con puerros y papada ibérica 9,95€
Medio aguacate relleno de gambas y salsa cóctel 8,95€
Berenjena rellena de boletus con jamón ibérico y trufa 10,95€
GUARNICIONES (TATÍN DE VERDURAS, WAFFLE DE PATATA, PATATAS PANADERAS) 200gr / 3,00€
PESCADOS
Merluza de pincho con almejas en salsa de albariño 350gr / 14,95€
Lingote de bacalao premium con pimientos confitados 350gr / 14,95€
Rape al horno con uvas confitadas y sus jugos 350gr / 16,95€
Lubina a la espalda con verduritas al cava 350gr / 15,95€
Salmón salvaje con cherrys al balsámico y citricos 350gr / 14,95€
Tataki de atun con sésamo y salsa de soja y lima 350gr / 14,95€
CARNES
Solomillo de ternera nacional con foie y jamón ibérico 50% 16,95€
Paletilla de lechal asada con panaderas 25,95€
Confit de pato con chutney de mango 15,95€
Toston asado con panaderas 16,95€
Carrilleras ibéricas glaseadas al PX con boniato trufado 14,95€
Codillo a baja temperatura con cebollitas al vino 14,95€
Redondo de ternera relleno de setas y panceta iberica con ciruelas 15,95€
Roti de lechal deshuesado en su demiglace con panaderas 16,95€
POSTRES
Tarta de queso lolito 4,50€
Tarta de limón y merengue 4,50€
Coulant de chocolate belga 4,50€
Tatin de manzana 4,50€
Tiramisu 4,50€
CREA TU PROPIO
POKEBOWL
ELIGE EL TAMAÑO, LA BASE, 1 PROTEINA, TU SALSA Y HASTA 4 TOPPINGS
ELIGE LA BASE:
ARROZ BLANCO
QUINOA
MEZCLUM
PASTA DE COLORES
ELIGE LA PROTEÍNA:
SALMÓN
ATÚN
POLLO
LANGOSTINO
TOFU
PROTEINA EXTRA +2€
ELIGE LA SALSA:
SOJA Y CÍTRICOS
MAYONESA DE SRIRACHA
SWEET CHILI
CEVICHE (LIMA Y CILANTRO)
SOJA Y SÉSAMO
ALIOLI DE WASABI
MEDITERRÁNEA (AOVE Y ORÉGANO)
TERIYAKI
TOPPINGS:
EDAMAME
CHERRYS
PEPINO
MANGO
AGUACATE
PIÑA
MAÍZ
BROTES DE SOJA
CEBOLLA ROJA
CEBOLLA CRUNCHY
ALGA WAKAME
QUESO FETA
ZANAHORIA
ACEITUNAS NEGRAS
TOPPING EXTRA +1€
GRANDE – 10´95€
PEQUEÑO – 8´95€
- CEVICHE BOWL (ARROZ BLANCO, SALMÓN, CEBOLLA ROJA, MANGO, EDAMAME, CHERRYS Y SALSA DE CEVICHE)
- TERIYAKY WAVE (ARROZ BLANCO, POLLO, ZANAHORIA, BORTES DE SOJA, PIÑA, MAÍZ Y SALSA TERIYAKI)
- GO GREEN ( MEZCLUM, WAKAME, EDAMAME, PEPINO, AGUACATE, TOFU Y SALSA DE SOJA Y SÉSAMO)
- HEALTHY LIFE (QUINOA, ATÚN ROJO, ZANAHORIA, AGUACATE, QUESO FETA, TOMATE CHERRY Y SALSA MEDITERRÁNEA)
- LOLITO BOWL (ARROZ BLANCO, LANGOSTINOS, ZANAHORIA, PIÑA, CEBOLLA CRUNCHY, CHERRYS Y SALSA SWEET CHILY)
Servicio a
DOMICILIO
TELÉFONO DE CONTACTO
923 710 376
Paseo de la Estación 62, Salamanca
Calle Zamora 56, Salamanca